,不是扔给海格,就是扔个三位美艳夫人,不过今天不一样,因为前天的想法,蓝泽突奇想,想要做一顿正常的中餐。
先是炸肉,世界上任何一个民族,任何一个国家,都有油炸的习惯,油的温度很高,可以迅让食物成熟,也会让食物更加的鲜嫩,如滑溜里脊就要求肉质必须要细嫩q弹,当然大多数都是一些比较简单的菜系,如简单的家常菜:干炸五花肉,酥炸大虾等。
蓝泽不缺钱,也有时间,所以今天晚上的食材都是最顶级,也是最新鲜的,成年的嘉兴黑猪,选取猪腹上层最精华的一部分,肉块不大,肉质侧面有清晰均匀的五条红白花杠,这是最上等的五花肉,稍次一些的五花肉,也会保持五条红白花杠,不过红白花杠并不均匀,最次的就是一些只有四条甚至是三条红白花杠的五花肉,这种五花肉九成九是人工饲养的家猪,而且大多食用了一些特殊的饲料。(如果去买五花肉,可以根据这个方式辨别肉质)
三斤重的膏蟹和一尺长的河虾,全部是咸淡水滋润的极品,七十多斤的黄河鲤鱼,秘制的老汤炖煮,也许西方人对于鲤鱼这种淡水鱼并不喜爱,但蓝泽喜欢,另外蓝泽还准备了十几个盐水鸭,这些都是比较简单,而且还不复杂的料理,只需要配好特有的酱料就可以食用。
半个小时之后,圣诞晚会开始,
长达一米二的黄河鲤鱼一出场瞬间就吸引了大家的视线,翠绿的小葱点缀在枣红色的红烧汤汁上,分外的诱人,红亮诱人的五花肉带着油脂独有的清香,带着膏蟹清香的蒸蟹,一尺长的油爆虾带着特殊的鲜甜,十几只切好的咸水鸭,一碗碗酱汁散着独有的中式复合味道。
当然,作为西方传统节日,必要的烤火鸡还是有的,而且西方人喜欢吃牛羊肉,所以蓝泽精心准备了酱牛肉和红烧羊排。
晚宴开始的那一刻,独属于中餐独有的味道,瞬间挑起了所有人的食欲
(未完待续。)
请收藏:https://m.chusan8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)