一口,汤汁四溢。
大伙吃后都赞不绝口,大呼畅快。
“好吃,我没词形容怎么好吃,就觉得很好吃!”
赵队长干完一碗饭后,又迫不及待装了一碗,根本停不下来。
“鸡豆花”色泽雪白,形似豆花,以鸡为料,故名。
这道菜色泽洁白,成团不散,质地细嫩,咸味鲜美,营养丰富,老少咸宜。
是川厨菜的看家菜,成菜颇有特色,为川菜中清淡醇厚的代表菜之一。
讲究“吃鸡不见鸡,吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。
一入口,会感到它嫩如豆花之质,细细品尝,才又感到它的味比豆花更高一筹。
用以冲制“豆花”的汤是一种特制清汤,是以鸡为主要原料制成的。
这种汤味极鲜美,清澈见底,汤中无一物。
不多时,所有饭菜都吃的一干二净,连汤汁都被沾了米饭吃,众人肚子撑得不敢起身。
“你们可能不知道,这道鸡豆花还是一道国宴级别的川菜呢!”姚主任为众人介绍。
“相比之下,开水白菜更出名些,但做法上最难的还是鸡豆花,伱们今儿是捡着啦!”
陈科长诧异道:“真的假的?不过这味道确实极好,尝一口就停不下嘴,太好吃了!”
“刘师傅可有师承?”商业局的孙科长好奇问道。
不等刘洪昌回话,姚主任便道:“他师父是川菜大师陈铭浩陈大师,已经仙逝了。”
“难怪如此,看来刘师傅是得了真传的,也能当得上大师之称。”孙科长笑呵呵道。
刘洪昌直呼不敢当,他虽然有那個实力,却不敢随意接这个名头。
陈科长打趣道:“老姚,你手上藏着这么个大才,以后借用的时候可别不放人啊!”
其他人眼神一亮,也都纷纷附和。
姚主任笑呵呵道:“你们愿意提携洪昌,我又怎么可能不成人之美呢?”
“老姚大气!来来来,饭菜吃饱,再小酌二两。”赵队长放下碗筷提议道。
“特别是刘师傅,咱们今儿也算认识了,要是不嫌弃,以后喊我赵大哥即可!”
“是我高攀了,赵大哥!”刘洪昌笑呵呵道,起身从李芸手里接过茅台,为众人倒酒。
姚主任连忙阻止:“慢,今儿高兴,把你带来的药酒拿来分了吧!”
李芸暗暗瞪了他一眼,心里十分不舍,却也没抹他面子,起身去拿药酒了。
“哦?听老姚的意思,今儿还有另一份惊喜等着咱们?”陈科长轻笑道。
姚主任顾忌有女同志在,所以神神秘秘道:“等下你们就知道了,包让你们满意。”
又对何贵香和柳梦说:“那药酒特殊,你们不适合喝,想喝酒就喝茅台吧!”
“我们就不喝酒了,刚才饭吃的太饱。”柳梦有些尴尬道。
姚主任微笑道:“别不好意思,咱们也没比你们好到哪儿去,饭都填到喉咙了!”
众人哄笑三言两语打趣几句,柳梦就没再不好意思。
很快,李芸拿了药酒出来。
客人当中,有五个男同志,加上刘洪昌和姚主任,总共七个男人。
上午姚主任感觉有效果,没忍住,直接喝了二两,剩下的每人还能分到一两多点。
在刘洪昌分酒的时候,赵队长等人都相互传递眼神。
这些都是人精,结合姚主任的说辞,顿时了然这酒的功效,于是纷纷露出期待眼神。
“来吧!也别小抿了,感情深一口闷!”待刘洪昌把酒分好,姚主任笑着举杯提议道。
这些人都是酒精考验的战士,一二两酒算不得什么,都没有拒绝,纷纷举杯喝酒。
“痛快!”姚主任把酒杯倒立,面红耳赤,按耐住心思,对李芸使了个眼神。
其他喝了酒的人,觉得身上暖呼呼的,格外舒服,心中生起枯木逢春的欣喜。
“老姚,够意思!我先回家!洪昌,回见!”赵队长起身笑着说,迫不及待走了。
“我也走!”
“我也走!”
“我也走!”
“……”
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