雷花咔嚓咔嚓嚼碎了糖。
“还说我嘴刁,环儿你的嘴也叼。”
周环扯了个笑不与她斗嘴。
白夏笑笑,望着这一片地,足有五分地,全部满满当当种上了菜。
鸡毛菜、豌豆苗、菠菜、大蒜、香葱、芫荽。
另一边搭着架子,是黄瓜和豆角。
角落里留下一小块地,是白夏留着准备种甜瓜的。
北边的冬日里,田里都见不到菜。
还没有完全冷下来时,田里的萝卜白菜全部收了储藏在地窖里,想吃了再拿出来。
富贵人家,如皇宫里想吃新鲜菜,那是要花大价钱造一个暖棚才能吃得上。
平常人家,一整个冬日里都是萝卜白菜。
“还是咱们南边好,”灵芝感叹,“起码冬日里能多几个新鲜菜吃。”
灵芝自提了大丫鬟后,一直跟在白夏身边。
雷花几个也不排斥她,时不时的指点,让灵芝很是感激,经常送你一方帕子,送她一个荷包什么的,几个丫头的关系很是融洽。
白夏心里头也高兴,最怕的就是她们心不齐,以后闹出各种矛盾影响到主子。
白夏笑笑:“将能吃的菜都摘些出来,送回家里去,给宫里、李爷爷府上和云阳王府也送些。”
多了没有,总共就这些菜,也就吃个新鲜。
不过这些也已经很让人满足了。
今日的天空阴朦朦的,太阳不知道躲到哪里了,天气越发冷,似要下雪。
这么冷的天气,自是要喝点热汤。
白夏想到了酸汤酥肉!
“将猪肉切成条,裹上鸡蛋面糊炸至金黄,这是第一步。”
东儿一边动作迅速,心里细细记下。
“接下来,起锅热油煸炒葱姜蒜辣椒干,直至香味出来后加入开水。放入糖盐酱油调味,再下去木耳煮少顷后下去豆芽和酥肉。”
白夏站在灶台边指导。
“锅滚后放入少量胡椒粉调味,放两勺醋,再淋些水澄粉勾芡,再次滚开后撒些葱花芫荽就可以起锅了。”
其实酸汤酥肉放的是番茄,但是如今还没有番茄这个物种,也只能用醋代替了。
中午,白夏几个人吃的简单,一盘蒜苗炒腊肉,一盘子芹菜炒熏鱼干,一个酸辣绿豆芽,再有一盆酸汤酥肉。
白夏先喝了一小碗酸汤,发出舒服的喟叹。
“酸爽开胃,暖心又暖胃!”
没有番茄,味道差了些,不过这么喝着也舒爽。
小酥肉吸满了汤汁,又嫩又滑。
“你们别光看着我吃,快动筷。”
白夏催促着几个丫头,司马宸翘了几天班后被御史弹劾了,不情不愿回京“打卡”。
不过每日下衙后还是会往庄子上来。
中午他不在的时候,就是几个丫头陪白夏一起吃饭。
也不奢侈,五个人四个菜也能吃得饱饱的。
咽下嘴里的腊肉,东儿轻声开口,“我还是觉得,藠子炒腊肉炒鱼干更香更好吃。”
白夏深有同感地点头,
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