的高度赞许,今天用来与乔智比赛,足见他对乔智很重视。乔智如果输给孙世超,那也是虽败犹荣了。”
奚天磊连忙摇头,“千万不要捧杀孙世超。尽管他擅长这道菜,但乔智被誉为行走的华夏食谱,那些偏门的地方菜,也能信手拈来,符离集烧鸡想必也难不倒他。我倒是希望世超能够通过此次大会,品尝一下失败,让他知道天外有人的道理,不要坐井观天,盲目自大。”
索致尴尬一笑,心中暗想,你这个老乌龟,还真是狡猾。
是怕孙世超输了,自己会丢脸,所以故意将乔智捧得特别高,那样结果真出乎意外,自己就不用丢脸了。
孔博厚的目光一直关注着操作台上,他暗自将乔智和孙世超的刀法进行比较,处理食材的动作都非常敏捷灵活。
尤其是乔智,虽然拿着那把镶满宝石的五彩刀具,但每个动作都是大巧若拙,举重若轻,达到返璞归真的境界。
刀法并不是华丽花哨就厉害,刀法最高境界,应该是用最省力的方式,最完美地处理好食材。
两人几乎在同一时间完成了烧鸡,不过摆盘还是各有千秋。
孙世超在摆盘上的确很有经验,将鸡肉剁成块状,留了鸡头,加上蔬菜的点缀,拼成了凤凰形状,加上赤红的酱汁,宛如浴火凤凰一般,给人带来了震撼的视觉效果。
细细一看,每一块烧鸡上撒着一粒粒略带紫色透明的鱼子酱,整道菜盛放在一个下面搁置了炭炉的容器里,热度控制得适度,酱汁因为灼烧,滚滚沸腾,香气也随之在空气中飘散。
“这是一道创新菜!”奚天磊兴奋地站起身,脸上露出欣慰的笑容。
面对强敌,孙世超没有留手,直接拿出了看家本领,将这几年暗自研究的“凤凰浴火”版本的符离烧鸡搬了出来。
原本孙世超是打算在最后阶段拿出来作为杀手锏的,既然和乔智提前遇上,他也就不用留手了。
“这道菜好香啊,距离舞台这么远,也能嗅到香气。”栾盼在下面轻声感慨道。
宁辉刚才判断失误,沉默了很久,此刻心情也活了起来,“虽然乔智上一局翻盘了,但这一局我估计他很难顺利过关。”
唐双双瞪了宁辉一眼,“你就闭嘴吧,等下又被打脸了。”
宁辉面红耳赤,嘴里嘀咕了几句,赶紧转移视线,佯作关注场上局势变化。
经过刚才乔智通过无骨鱼亮了一手,没人怀疑乔智的厨艺,尽管孙世超展现出了强大的实力,但大家都觉得乔智有办法应对。
直播间的粉丝们在谜底揭开之前,开始狂送礼物。
“乔帮主的风格我太了解了。总喜欢刀剑跳舞,在大家觉得他必输无疑的时候,来一个釜底抽薪之计。”
“这家伙又在憋大招呢!作品用一个银色的罩子盖住,故意吊人胃口。难怪他的黑粉那么多,这种被他牵着鼻子走的感觉,实在是不爽啊,我现在特别想骂人。”
“唉,乔智的气场感觉比孙世超要强大很多啊,在傲娇这方面,直接碾压对方!”
评委们先开始品尝孙世超的“凤凰浴火”,鸡皮脆香可口,肉质爽嫩,蘸上酱汁,一股热气顺着舌尖,涌入口腔,除了酸甜的口感之外,还有辣椒与花椒的回味,复杂却不模糊,让人回味无穷。
奚天磊满意地点头,脸上露出微笑。
索致在旁边笑赞,“世超,这道改良版的符离集烧鸡,今年上国宴没任何问题啊!”
孔博厚没有说话,这道菜的确让人眼前一亮,他看了一眼乔智,恐怕这一局,他没那么容易过关了。
乔智等评委们来到面前,才缓缓解开银罩。
一股雾气从罩子里钻了出来,不是热气,而是一股寒气。
“用了冰?”
奚天磊意识到寒气的来源,雾气是因为外部的热空气遇冷液化而成。
与孙世超的凤凰浴火截然不同,难道乔智烹饪的是冰凉口味的?
冰的鸡,还叫烧鸡吗?
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