图找到中餐如何调制口味,才能满足绝大多数外国人的口味。
这是日积月累的经验。
但乔智却打算在比赛中,通过品尝自己的菜品,从而偷学自己对国宴菜口感的领悟,这想法不仅大胆,而且匪夷所思。
但是不得不承认,口蘑罐焖鸡,已有一丝自己的神髓,尤其香料部分加入了少许的胡椒,乔智似乎也注意到了这一点。
当然,乔智并不是纯粹的模仿,在吸纳精华时,还融入了自己的特点,比如汤里面有一股淡淡的茶香,这在四品小菜里面也有类似的香气。
这股香气似有似无,贯穿始终,使得几道菜会有一脉相承的系列感,辨识度很强。
尽管第二道菜,以微弱的优势赢得了乔智,但孙晋嗅到了危机正在逼近。
奚天磊和孔博厚这种顶尖大师,自然也能发现其中的端倪。
孔博厚压低声音道:“乔智还真是胆大啊,像这种比赛,正常人都会选择自己最稳妥的风格,但乔智却是在研究孙晋的风格,并努力将之纳为己用。”
奚天磊淡淡一笑,“尽管风险很大,但收获也不小。我很期待乔智的表现,如果他能够通过一场比赛,将孙晋多年专研的国宴菜密码破解,那是一种什么样的本领。”
孔博厚摇头,“天方夜谭!”
奚天磊道:“乔智擅长创造奇迹,否则他怎么配得上华夏烹饪界百年难得一遇的奇才之称?”
孔博厚苦笑,“这个帽子上你扣给他的吧?”
奚天磊洒然笑道,“这个帽子是他争取得到的,其实你的心里也认可吧?”
孔博厚提醒道:“小心伤仲永!”
奚天磊道:“乔智已经成熟稳定,仲永之伤在他身上不可能出现。孙晋现在开始焦虑,他最富盛名的蟹粉狮子头,并没有追回足够的分数,随着乔智对他的研究越来也透,他的优势会越来越小。”
孔博厚沉默数秒,“我希望孙晋能顶住压力!”
……
孙樱找到了国宾馆的负责人之一贺夏。
“贺总,我建议你要立即干预比赛,按照现在这个趋势,乔智很有可能会赢得比赛的胜利,突然加入的那两个评委,他们站在乔智的那一边,因此他们打分会带有严重的偏颇。”
贺夏平静地望着孙樱,“孙女士,我建议你立即离开这里。你并非国宾馆的员工,我们是看在孙国厨的面子上,让你进来观摩的。观摩而不是挑唆,引起双方的争执。从目前我得到的消息来看,这场比赛评委的表现公平且公正。”
孙樱沉声道:“我父亲为国宾馆工作多年,如果他输了,折损的是国宾馆的颜面何形象。”
贺夏轻叹一口气,“我承认孙国厨这么多年来,对国宾馆的发展起到了关键作用,但国宾馆不会因为一个人的失败,名声毁于一旦。你父亲是一个正直的人,在比赛之前就提前辞去了职务,避免有损集体的形象。作为他的女儿,没必要妖言惑众,将水搅混。”
“你……”
孙樱发现自己寻求贺夏帮助,完全错误。
等孙樱离开办公室,贺夏眼中露出深邃之色。
“今天的比赛很精彩、有意义,应该让它更加纯粹一些!”
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